구아바 완전 가이드 (영양 성분과 효능, 보관 방법 및 섭취 시 주의사항)

구아바는 맛있을 뿐만 아니라 필수 영양소와 건강상의 이점이 가득한 열대 과일입니다.

 

구아바의 영양 성분과 효능에 대한 정보는 다음과 같습니다.

1. 구아바의 영양 성분 및 효능

100 g (3.5 oz) 당 영양가

에너지     285 KJ (68 kcal)

탄수화물    14.32 g

당분             8.92 g

식이 섬유       5.4 g

지방             0.95 g

단백질         2.55 g

 

비타민 함량 % DV†

비타민 A (동등)    4%       31 μg

베타카로틴          3%      374 μg

티아민 (B1)         6%    0.067 mg

리보플래빈 (B2)  3%      0.04 mg

나이아신 (B3)     7%     1.084 mg

판토텐산 (B5)     9%    0.451 mg

비타민 B6          8%      0.11 mg

엽산 (B9)          12%       49 μg

비타민 C        275%    228.3 mg

비타민K           2 %       2.2 μg

 

무기질 함량 % DV†

칼슘                    2%        18 mg

철분                    2%     0.26 mg

마그네슘            6%        22 mg

망간                   7%      0.15 mg

인                       6%        40 mg

칼륨                   9%         417 mg

나트륨               0%          2 mg

아연                   2%       0.23 mg

 

기타 성분 함량

라이코펜              5204 µg

수분                       86 g

 

비타민 C

구아바는 비타민 C 함량이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다.

오렌지보다 약 4배 더 많은 비타민 C를 함유하고 있어 면역 강화 항산화제의 훌륭한 공급원입니다.

비타민 C는 면역 체계를 강화하고 건강한 피부를 위한 콜라겐 합성을 촉진하며 철분 흡수를 돕는 데 중요한 역할을 합니다.

 

섬유질

구아바는 수용성 및 불용성의 식이 섬유가 풍부합니다. 이 높은 섬유질 함량은 건강한 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 배변 규칙성을 지원합니다. 또한 혈당 수치를 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 포만감을 주어 체중 관리에 기여합니다.

 

항산화제

구아바는 카로티노이드, 안토시아닌, 플라보노이드와 같은 항산화제의 풍부한 공급원입니다. 이러한 항산화제는 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하여 산화 손상으로부터 세포를 보호하고 암, 심장병 및 염증과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다.

 

칼륨

구아바는 적절한 심장 기능을 유지하고 혈압을 조절하며 전해질 수준의 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 미네랄인 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 적절한 칼륨 섭취는 심장 건강과 정상적인 근육 및 신경 기능 유지에 매우 중요합니다.

 

비타민 A

구아바에는 베타카로틴 형태의 비타민 A가 함유되어 있어 좋은 시력, 건강한 피부 및 강력한 면역 체계를 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A는 또한 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.

 

리코펜

구아바는 다양한 건강상의 이점과 관련된 강력한 항산화제인 리코펜의 가장 풍부한 식이 공급원 중 하나입니다. 리코펜은 전립선암, 유방암 및 구강암을 포함한 특정 암의 위험 감소와 관련이 있습니다. 또한 심장 건강을 증진하는 데 도움이 되며 시력 상실의 주요 원인인 연령 관련 황반 변성(AMD)에 대한 보호 효과가 있을 수 있습니다.

 

기타 영양소

구아바는 엽산, 비타민 E, 칼슘 및 마그네슘과 같은 기타 필수 영양소의 좋은 공급원입니다.

엽산은 적혈구 생산과 ​​산전 건강에 중요하며, 비타민 E는 피부 건강을 지원하고 항산화제 역할을 합니다.

칼슘과 마그네슘은 강한 뼈와 적절한 신경 기능을 유지하는 데 필수적입니다.

식단에 구아바를 포함하면 면역력 향상, 소화기 건강, 심장 건강, 항산화 보호 등 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 신선하게 즐기거나 스무디, 샐러드, 디저트에 사용하거나 요구르트 또는 오트밀의 토핑으로 사용하여 이 열대 과일의 영양적 보상을 거둘 수 있습니다.

 

2. 구아바 섭취방법 및 보관 방법

구아바 청소는 과일에서 먼지, 부스러기 또는 잠재적인 살충제 잔류물을 제거하는 간단한 과정입니다. 구아바를 효과적으로 세척하는 방법은 다음과 같습니다.

 

구아바 헹구기

먼저 구아바를 흐르는 시원한 물에 담급니다. 물이 표면의 먼지나 불순물을 씻어내도록 과일을 회전하고 이동합니다. 

 

브러시 사용

구아바의 피부가 거칠거나 울퉁불퉁하면 깨끗한 농산물 브러시를 사용하여 표면을 부드럽게 문지릅니다.

이렇게 하면 피부에 달라붙을 수 있는 먼지나 잔여물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

사용하는 브러시가 식품용으로 지정되었고 철저히 세척되었는지 확인하십시오.

 

팻 드라이

헹구고 솔질한 후 깨끗한 키친 타월이나 종이 타월로 구아바를 가볍게 두드려 말립니다.

과일을 말리면 과도한 수분이 제거되고 취급하는 동안 그립감이 향상됩니다.

 

껍질 벗기기(원하는 경우)

구아바 껍질은 먹을 수 있으며 추가 영양소가 포함되어 있습니다.

그러나 껍질 없이 구아바를 먹고 싶다면 칼이나 필러를 사용하여 제거할 수 있습니다.

줄기 끝을 잘라내기 시작한 다음 칼이나 필러를 사용하여 아래쪽으로 껍질을 제거합니다. 과육이 아닌 껍질만 제거하도록 주의하십시오.

 

신선함

구아바는 종종 신선하게 소비되며 그 자체로 즐길 수 있습니다. 흐르는 물에 과일을 깨끗이 씻어 먼지나 불순물을 제거합니다. 반이나 4분의 1로 잘라 숟가락으로 과육을 떠서 먹을 수 있다. 어떤 사람들은 섭취하기 전에 껍질을 벗기는 것을 선호하지만 껍질은 먹을 수 있고 추가 영양소가 포함되어 있습니다.

 

주스와 스무디

구아바는 맛있는 주스와 스무디를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 과육을 물이나 원하는 다른 과일과 혼합하여 상쾌한 음료를 만드십시오. 풍미와 영양분을 더하기 위해 그린 스무디에 추가할 수도 있습니다.

 

요리 용도

구아바는 다양한 요리 창작물에 통합될 수 있습니다. 샐러드, 살사, 잼, 젤리, 디저트, 심지어 짭짤한 요리에도 사용할 수 있습니다. 구아바의 달콤하고 약간 시큼한 맛은 달콤하고 짭짤한 레시피를 모두 보완합니다.

 

보관

신선한 구아바

잘 익은 구아바를 며칠 이내에 섭취할 계획이라면 실온에 보관하십시오. 직사광선이 비치지 않는 과일 그릇이나 주방 조리대에 놓으십시오. 잘 익은 구아바는 만졌을 때 약간 부드럽고 기분 좋은 향이 나야 합니다.

 

냉장

구아바의 유통기한을 연장하고 싶다면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 익지 않은 구아바는 익을 때까지 실온에 보관한 다음 냉장고에 보관하세요. 잘 익은 구아바는 일반적으로 최대 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

 

냉동

장기 보관을 위해 구아바를 냉동할 수 있습니다.

과일을 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 원하는 모양으로 자르거나 퓌레로 만듭니다. 구아바 조각이나 퓌레를 밀폐 용기나 냉동 백에 넣습니다. 날짜가 적힌 라벨을 붙이고 최대 8~12개월 동안 냉동실에 보관하세요.

냉동 구아바는 스무디를 만들거나 혼합 과일이 필요한 레시피에 사용하기에 탁월합니다.

곰팡이나 불쾌한 냄새와 같은 부패의 징후가 보이는 구아바는 폐기하는 것을 잊지 마십시오.

이 지침을 따르면 구아바를 다양한 형태로 즐길 수 있고 가능한 한 오랫동안 신선도와 품질을 유지할 수 있습니다.

 

3. 구아바 섭취 시 주의사항

구아바는 일반적으로 섭취하기에 안전하지만 다음과 같은 몇 가지 주의 사항을 염두에 두어야 합니다.

 

알레르기

일부 개인은 구아바 또는 관련 과일에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다.

파파야, 망고 또는 키위와 같은 열대 과일에 대한 알레르기가 있는 경우 구아바에 대한 알레르기 반응이 발생할 위험이 더 높을 수 있습니다.

증상에는 가려움, 부기, 두드러기, 호흡 곤란 또는 위장 불편이 포함될 수 있습니다. 구아바 섭취 후 알레르기 반응이 나타나면 섭취를 중단하고 필요한 경우 의사의 진료를 받으십시오.

 

살충제

다른 과일과 마찬가지로 구아바도 재배하는 동안 살충제로 처리되었을 수 있으므로 섭취하기 전에 철저히 씻는 것이 중요합니다. 흐르는 물에 과일을 씻고 피부를 부드럽게 문지르면 먼지, 부스러기 및 살충제 잔류물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

씨앗

구아바 씨앗은 먹을 수 있지만 단단하고 약간 쓴맛이 날 수 있습니다. 어떤 사람들은 과일을 먹으면서 씨를 뱉어내는 것을 선호합니다. 씨앗이 마음에 들지 않으면 먹기 전에 제거하거나 가능한 경우 씨앗이 없는 품종을 선택할 수 있습니다.

 

섬유질 함량

구아바는 일반적으로 소화에 유익한 식이 섬유가 풍부합니다.

그러나 짧은 기간에 과도한 양의 섬유질을 섭취하면 특히 몸이 고섬유질 음식에 익숙하지 않은 경우 복부팽만감, 가스 또는 위장 불편을 유발할 수 있습니다.

섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 데 익숙하지 않은 경우, 구아바의 작은 부분부터 시작하여 신체가 적응할 수 있도록 점차적으로 섭취량을 늘리십시오.

 

당뇨병 관리

구아바는 상대적으로 혈당 지수가 낮고 섬유질의 좋은 공급원이지만 여전히 천연 당분을 함유하고 있습니다.

당뇨병이 있거나 혈당 수치를 관리하고 있다면 섭취량을 모니터링하고 탄수화물 섭취량을 고려하면서 전체 식사 계획에 구아바를 포함시키는 것이 중요합니다. 

 

약물 상호 작용

모든 식이 변화와 마찬가지로 복용 중인 약물과의 잠재적인 상호 작용을 고려하는 것이 중요합니다.

구아바는 약물과 중요한 상호작용이 있는 것으로 보고되지 않았지만 우려 사항이 있거나 특정 약물을 복용 중인 경우 의료 서비스 제공자 또는 약사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

 

항상 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 구아바를 섭취하고 특정 건강 상태나 우려 사항이 있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.