감귤 완전 가이드 (영양 성분과 효능, 세척 방법 및 섭취 시 주의 사항)

감귤류 과일은 맛있고 상쾌할 뿐만 아니라 풍부한 영양 프로필로 인해 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.

감귤 나무

 

다음은 감귤의 영양 성분 및 이점에 대한 정보입니다.

 

1. 감귤의 영양 성분 및 효능

100 g (3.5 oz) 당 영양가

에너지         223 KJ (53 kcal)

탄수화물     13.34 g

당분            10.58 g

식이 섬유        1.8 g

지방              0.31 g

단백질           0.81 g

 

비타민 함량 % DV†

비타민 A (동등)      4%        34 μ g

베타카로틴            1%       155 μ g

티아민 (B1)            5%     0.058 mg

리보플래빈 (B2)     3%     0.036 mg

나이아신 (B3)         3%     0.376 mg

판토텐산 (B5)         4%     0.216 mg

비타민 B6                6%    0.078 mg

엽산 (B9)                4%          16 μ g

콜린                        2%       10.2 mg

비타민 C                32%      26.7 mg

비타민 E                  1%        0.2 mg

 

무기질 함량 % DV†

칼슘                 4%            37 mg

철분                 1%          0.15 mg

마그네슘          3%            12 mg

망간                 2%        0.039 mg

인                    3%            20 mg

칼륨                 4%           166 mg

나트륨              0%             2 mg

아연                   1%        0.07 mg

기타 성분 함량 수분 85.2 g

 

비타민 C

감귤류 과일은 비타민 C 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있습니다.

이 강력한 항산화제는 면역 체계를 강화하고 건강한 피부를 위한 콜라겐 생성을 지원하며 철분 흡수를 돕고 상처 치유를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

섬유질

감귤류 과일은 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 건강한 소화를 유지하고 변비를 예방하며 혈당 수치를 조절하는 데 필수적입니다. 또한 포만감에 기여하여 체중 관리에 도움이 됩니다. 

 

칼륨

오렌지 및 자몽과 같은 감귤류 과일에는 건강한 혈압 수준을 유지하고 신경 기능을 지원하며 심장 건강을 촉진하는 데 도움이 되는 중요한 미네랄인 칼륨이 풍부합니다.

 

엽산

비타민 B9로도 알려진 엽산은 감귤류에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 영양소는 세포 성장 및 발달에 매우 중요하므로 임산부가 적절한 태아 발달을 지원하는 것이 특히 중요합니다.

 

항산화제

감귤류에는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 플라보노이드와 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이 화합물은 심장 질환 및 특정 유형의 암을 포함한 만성 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

 

수분 공급

감귤류 과일은 수분 함량이 높아 수분을 공급하고 상쾌하게 합니다. 수분을 유지하는 것은 적절한 신체 기능을 지원하고 체온을 조절하며 소화를 돕기 때문에 전반적인 건강에 필수적입니다.

 

체중 관리

감귤류 과일은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 관리 계획에 큰 도움이 됩니다. 섬유질 함량은 더 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 과식의 가능성을 줄여줍니다. 피부 건강: 감귤류에 존재하는 비타민 C와 항산화제는 콜라겐을 촉진하여 건강한 피부에 기여합니다.

 

2. 감귤 섭취 및 보관 방법

감귤은 감귤류의 일종으로 달콤하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 귤을 최고로 즐기기 위한 섭취 및 보관 방법에 대한 몇 가지 요령이 있습니다.

 

선택

감귤을 고를 때는 크기에 비해 무게감이 있고 껍질이 단단하고 매끄러운 과일을 찾으십시오. 부드러운 반점, 결점 또는 곰팡이가 있는 것은 피하십시오. 일부 품종은 붉은 색조를 가질 수 있지만 감귤은 생생한 주황색을 띠어야 합니다.

 

껍질 벗기기

귤은 일반적으로 껍질을 벗기기 쉽습니다. 먼저 칼로 줄기 끝을 자른 다음 손가락이나 작은 칼을 사용하여 피부를 풀고 제거합니다. 귤은 손이나 칼로 쉽게 분리할 수 있는 조각으로 나뉩니다.

 

신선한 소비

감귤은 가장 일반적으로 간식으로 신선하게 먹거나 과일 샐러드에 첨가됩니다. 그대로 즐기거나 주스를 짜서 상쾌한 음료로 즐길 수 있습니다. 세그먼트는 디저트, 스무디에 추가하거나 다양한 레시피에 사용할 수도 있습니다.

 

보관

귤은 육즙과 풍미를 유지하기 위해 며칠 동안 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

보관 기간을 연장하려면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 구멍이 뚫린 비닐봉지에 넣거나 과일/야채 서랍에 넣어 습기를 유지하십시오. 적절하게 보관된 감귤은 냉장고에서 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

 

냉동

귤이 많으면 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 조각을 분리하여 씨를 제거합니다. 베이킹 시트의 단일 층에 세그먼트를 놓고 단단해질 때까지 얼립니다. 얼린 후에는 밀폐 용기나 냉동 백에 옮깁니다. 얼린 귤은 스무디에 사용하거나 간식으로 해동할 수 있습니다.

 

주스 추출

귤은 감귤류 주스기를 사용하거나 단순히 손으로 과일을 짜서 착즙 할 수 있습니다. 갓 짜낸 귤 주스는 그대로 즐기거나 다양한 음료 및 레시피의 베이스로 사용할 수 있습니다. 귤을 먹기 전에 씻어서 피부의 먼지나 잔여물을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

건강하고 균형 잡힌 식단의 일부로 감귤의 달콤하고 시트러스 한 향을 즐겨보세요.

 

3. 감귤 섭취 시 주의사항

다음은 귤을 섭취할 때 고려해야 할 몇 가지 주의 사항입니다.

 

절제

감귤은 영양가가 높고 비타민이 풍부하지만 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 귤을 포함한 모든 음식을 과도하게 섭취하면 영양 섭취의 불균형을 초래하거나 칼로리 과부하에 기여할 수 있습니다.

 

치아 건강

감귤은 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 시간이 지남에 따라 치아 법랑질을 부식시킬 수 있는 천연 산을 함유하고 있습니다. 치아 건강에 대한 잠재적인 부정적인 영향을 최소화하려면 감귤을 섭취한 후 물로 입을 헹구십시오. 법랑질을 더 손상시킬 수 있으므로 감귤류 과일을 먹은 직후에 양치질을 피하십시오. 양치하기 전에 최소 30분 동안 기다리십시오.

 

알레르기

일부 개인은 감귤을 포함한 감귤류 과일에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 알레르기 반응은 가려움증이나 두드러기와 같은 가벼운 증상부터 호흡 곤란이나 아나필락시스와 같은 더 심각한 반응에 이르기까지 다양합니다. 감귤 알레르기가 있는 경우 감귤을 피하고 필요한 경우 의사의 진료를 받는 것이 중요합니다.

 

살충제

다른 과일과 마찬가지로 귤은 재배 중에 해충으로부터 보호하기 위해 살충제로 처리될 수 있습니다. 농약 노출을 최소화하려면 유기농 또는 무농약 귤을 선택하는 것이 좋습니다. 또는 농약 잔류물을 제거하기 위해 과일을 먹기 전에 철저히 씻을 수 있습니다.

 

약물 상호 작용

다른 감귤류 과일과 마찬가지로 귤에는 특정 약물을 방해할 수 있는 푸라노쿠마린이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 특정 약물의 대사를 담당하는 체내 효소의 활동을 억제하여 잠재적으로 혈류의 약물 농도를 높일 수 있습니다. 약물, 특히 특정 콜레스테롤 저하제, 혈액 희석제 또는 면역억제제를 복용 중인 경우 감귤 또는 기타 감귤류와의 잠재적인 상호 작용에 대해 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

 

이러한 예방 조치를 유념하면 잠재적인 위험을 최소화하면서 건강하고 다양한 식단의 일부로 감귤을 즐길 수 있습니다.