리치 완전 가이드 (영양 성분과 효능, 세척 방법 및 섭취 시 주의 사항)

 

리치는 달콤하고 향긋한 맛으로 유명한 작은 열대 과일입니다.

그들은 유쾌한 맛뿐만 아니라 여러 가지 영양상의 이점을 제공합니다.

리치 나무

 

다음은 리치의 영양 성분 및 이점에 대한 정보입니다.

 

1. 리치 영양 성분 및 효능

100 g (3.5 oz) 당 영양가

 영양가 에너지             276 KJ (66 kcal)

탄수화물                    16.53 g

당분                           15.23 g

식이 섬유                       1.3 g

지방                             0.44 g

단백질                         0.83 g

 

비타민 함량 % DV†

티아민 (B1)          1%      0.011 mg

리보플래빈 (B2)   5%      0.065 mg

나이아신 (B3)       4%     0.603 mg

비타민 B6            8%          0.1 mg

엽산 (B9)             4%           14 μ g

비타민 C             86%       71.5 mg

 

무기질 함량 % DV†

칼슘              1%            5 mg

철분              1%       0.13 mg

마그네슘       3%          10 mg

망간              3%     0.055 mg

인                  4%          31 mg

칼륨               4%        171 mg

나트륨           0%            1 mg

아연               1%       0.07 mg

기타 성분 함량 수분     81.8 g

 

비타민과 미네랄

리치는 면역 기능, 콜라겐 합성 및 항산화 보호에 필수적인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 에너지 생산에 관여하는 티아민, 리보플래빈, 니아신을 포함한 B 비타민을 함유하고 있습니다. 리치는 신체에서 다양한 역할을 하는 칼륨, 구리, 망간과 같은 미네랄을 제공합니다.

 

항산화 특성

라이치에는 플라보노이드, 페놀 화합물 및 비타민 C를 포함한 여러 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 세포를 손상시키고 노화와 질병에 기여할 수 있는 자유 라디칼로 인한 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

식이 섬유

리치는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 건강한 소화를 촉진하고 장 규칙성을 유지하는 데 도움을 주며 변비를 예방할 수 있습니다.

 

수분공급

라이치에는 수분 함량이 높아 수분 공급에 기여할 수 있습니다. 수분을 유지하는 것은 전반적인 건강에 매우 중요하며 신체 기능을 유지하고 체온을 조절하며 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

저지방 및 콜레스테롤

리치는 자연적으로 지방과 콜레스테롤이 적기 때문에 지방과 콜레스테롤 섭취를 주의하는 사람들에게 적합한 선택입니다. 그들은 균형 잡힌 식단에 포함될 수 있습니다.

 

잠재적인 건강상의 이점

더 많은 연구가 필요하지만 일부 연구에서는 리치에 잠재적인 건강상의 이점이 있을 수 있다고 제안합니다.

여기에는 항염증 특성, 소화 개선, 심혈관 건강 지원 및 항암 효과가 포함됩니다. 그러나 이러한 연구는 예비 연구이며 이러한 잠재적 이점을 확인하려면 추가 연구가 필요하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

 

 2. 리치 세척 및 보관 방법

 

리치 헹구기

껍질을 벗기기 전에 리치를 흐르는 시원한 물에 헹구어 피부에 묻을 수 있는 먼지나 부스러기를 제거합니다.

 

절개하기

열매를 손에 들고 단단히 잡으십시오. 과도나 손톱으로 리치의 피부를 부드럽게 찔러 작은 절개 또는 슬릿을 만듭니다. 살을 너무 깊게 자르지 않도록 주의하십시오.

 

리치 껍질 벗기기

절개를 하고 나면 껍질을 벗길 수 있습니다. 손으로 잡고 과일에서 부드럽게 벗겨냅니다. 껍질이 쉽게 벗겨져 안에 있는 육즙이 많은 과일이 드러납니다.

 

씨 제거

껍질을 제거하면 중앙에 큰 씨가 있는 반투명하고 육즙이 많은 과육이 보입니다. 씨를 제거하려면 씨 주위를 깨물어 과육을 분리하거나 손가락으로 씨에서 과육을 빼내십시오.

 

리치 보관

리치는 부패하기 쉬우므로 신선도를 유지하려면 적절하게 보관해야 합니다. 구입 후 며칠 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 단기간 보관해야 하는 경우 구멍이 뚫린 비닐봉지에 넣어 냉장고에 보관하세요. 약간의 공기 흐름을 허용하고 부패를 일으킬 수 있는 습기 축적을 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

리치 냉동

리치가 많으면 나중에 사용할 수 있도록 냉동할 수 있습니다. 라이치 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 시작하십시오. 그런 다음  과일을 한 겹으로 놓고 단단해질 때까지 얼립니다.

냉동 리치는 스무디, 셔벗으로 사용할 수 있습니다. 냉동 리치는 먹기 전에 냉장고에서 해동하는 것을 잊지 마십시오. 해동한 리치의 식감은 신선한 것과 약간 다를 수 있지만 여전히 즐길 수 있습니다.

 

3. 리치 섭취 시 주의사항

리치는 일반적으로 섭취하기에 안전하지만 다음과 같은 몇 가지 주의 사항을 염두에 두어야 합니다.

 

알레르기

일부 개인은 라이치에 알레르기 또는 민감성을 가질 수 있습니다.

라이치나 같은 과의 다른 과일(예: 람부탄 또는 용안)에 대해 알려진 알레르기가 있는 경우에는 모두 피하는 것이 가장 좋습니다. 잠재적인 알레르기에 대해 확신이 서지 않는 경우 소량으로 시작하여 몸의 반응을 모니터링하는 것이 좋습니다.

가려움증, 부기, 호흡 곤란 또는 소화 문제와 같은 부작용이 발생하면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.

 

살충제 잔류물

리치는 종종 해충과 질병으로부터 보호하기 위해 살충제로 처리됩니다.

살충제 잔류물에 대한 노출을 최소화하려면 리치를 먹기 전에 흐르는 물에 철저히 씻는 것이 좋습니다. 피부 껍질을 벗기면 잠재적인 잔류 살충제 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

옥살산염 함량

라이치에는 민감한 개인의 신장 결석 형성에 기여할 수 있는 자연 발생 화합물인 옥살산염이 포함되어 있습니다.

신장 결석 병력이 있거나 위험에 처한 경우 리치 섭취를 조절하거나 의료 전문가와 상담하여 맞춤형 지침을 받는 것이 좋습니다.

 

절제

리치는 영양상의 이점을 제공하지만 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 다른 과일과 마찬가지로 천연 당분을 함유하고 있어 과도한 섭취는 특히 당뇨병 환자나 설탕 섭취를 주의해야 하는 사람들에게 혈당 수치의 불균형을 초래할 수 있습니다.

 

보관 및 부패

앞에서 언급한 바와 같이 리치는 부패하기 쉽습니다. 부패와 잠재적인 식중독을 피하려면 리치를 냉장고에 적절하게 보관하고 구입 후 며칠 이내에 섭취하는 것이 중요합니다. 곰팡이, 과도한 멍, 냄새가 나는 리치는 버리십시오.

특정 건강 문제나 질병이 있는 경우 식단을 크게 변경하거나 리치와 같은 새로운 음식을 추가하기 전에 항상 의료 전문가 또는 공인 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.